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Récolte : Septembre 2024.
Alcool : 13%/Vol.
Appellation : Côtes de Provence (AOP).
Particularité : Cru Classé Côtes de Provence.
Certification : Vin biologique – FR BIO 01 Ecocert. Enregistré à la Vegan Society.
Cépages : Grenache, Cinsault, Rolle.
Méthode : Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Sélection des meilleures cuves. Élevage en cuve sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Localisation : La Londe (83).
Sol : Argilo silicieux, structuré de galets et quartz éclatés
Spécificité : Sol filtrant, bien orienté en coteaux.
Climat : Littoral Méditerranéen, chaud et sec.
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