"Symphonie" Rosé, élu parmi les meilleurs vins du monde

La sélection Vivino Wine Style Awards, réalisée par les 26 millions d'utilisateurs de la célèbre application dédiée aux amateurs de vin : Vivino, a désigné le rosé "Symphonie" comme étant l'un des meilleurs vins du monde.


Pour plus d'informations sur cette distinction, cliquez ici :
Appellation : Côtes de Provence La Londe.
Certification : Vin Biologique - FR BIO 01 - Enregistré à la Vegan Society

•VIVINO WINE STYLE AWARDS ›
Laura

BONNE ANNÉE 2018

Le Château Sainte Marguerite, Cru Classé, Côtes de Provence et toute son équipe vous souhaitent de vivre 2018 moments mémorables pour l'année à venir !

Et cette nouvelle année est déjà pleine de surprise, avec entre autre une nouvelle cuvée à vous présenter, la cuvée mémoire, hommage aux 40 ème vendanges de la famille.

Notre prochain rendez-vous épicurien

Le vendredi 20 octobre, le Château Sainte Marguerite, en partenariat avec le Chef du restaurant "La Bastide du Calalou" à Aups vous propose une soirée sous le signe de la gastronomie.

Le menu :

Mise en bouche de saveurs de Provence

Trilogie gourmande
Brouillage de truffe tuber melanosporum d'Aups
Notre foie gras truffé, chutney du moment
Crème de vieux parmesan truffé et cecina AOP

Coeur de filet de Boeuf Charolais façon tournedos au lard colonat sauce Périgourdine, brisure de Truffes, légumes de retour du marché
Ou
Homard bleu en deux façons, la queue rissolée au beurre demi-sel, les pinces en raviolis et salpicons de légumes du moment, bisque gourmande à notre façon

Les fromages de saison, composée de rhubarbe et de figues, quelques feuilles de jeunes pousses

Le dessert au choix à la carte du Chef pâtissier Loïc Madec

Un verre de vin du Château Sainte Marguerite accompagnera chaque plat. Nous serons présent pour échanger avec vous lors de l'apéritif, et vous présenter la cuvée choisie en accord avec chaque plat du menu.

Réservation conseillée au 04 94 70 17 91

Dîner étoilé au restaurant le Castellaras à Fayence

Ce vendredi 29 septembre, le Chef étoilé Quentin Joplet et sa femme Hermance Carro nous font l'honneur de sublimer nos différentes cuvées autour d'un menu d'exception.


Le restaurant étoilé a eu l'idée d'un 4 mains, cette fois-ci non pas entre 2 chefs mais entre un chef et un vigneron, ce qui donne l'opération : " le Verre et le Couvert ".

Ce vendredi 29 septembre, le Chef Quentin Joplet vous propose au menu : La gambas sauvage rôtie en cannelloni de courge et chorizo, le filet de vive de méditerranée en bouillabaisse, le filet mignon de veau farce de girolles, cèpes rôtis, oignon confit, jus corsé,et une déclinaison autour des différents chocolats et texture de la Maison Valrhona.

La famille Fayard sera bien sûr présente pour ce délicieux moment, afin de pouvoir échanger avec vous autour d'un apéritif.

Pour voir le menu et réserver votre table, rendez-vous sur le site internet du restaurant le Castellaras, ou au Téléphone au 04 94 76 13 80

•https://www.restaurant-castellaras.com/menus/le-verre-le-couvert ›

"Symphonie", la première bouteille connectée

Toujours soucieux d'innover et d'être plus proches de vous, nous utilisons les nouvelles technologies pour vous proposer une nouvelle expérience.

C'est une révolution dans le monde du vin, le Château Sainte Marguerite vous propose, grâce à la technologie Phone Me, la première bouteille connectée.

Grâce à une étiquette intelligente, dès lors que vous approchez votre Smartphone de celle-ci, un lien vers notre site internet se charge directement sur le téléphone.
Ainsi, lors d'une soirée au restaurant, d'un repas entre amis ou chez votre caviste, si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur le domaine et la cuvée, c'est désormais possible sans effort.
En effet, cette technologie ne nécessite pas de télécharger d'application, il vous suffit de passer votre téléphone devant l'étiquette pour accéder à la fiche technique du vin, ou au site marchand pour vous procurer quelques bouteilles à faire livrer chez vous. Vous possédez l'une de nos bouteilles chez vous et souhaitez connaître notre actualité ? Idem, plus besoin de chercher notre site internet via la barre de recherche, laissez faire votre téléphone en vous approchant de la bouteille pour accéder à notre rubrique actualité ou notre page Facebook et Instagram.

Démonstration en vidéo

•https://www.youtube.com/watch?v=OK9FFAote00 ›